緑茶で元気

愛知県一宮市の個人塾、いしだ塾の塾長、石田喜嵩です。

昨日、授業を終えて帰ったとき、妙に体が軽く、また気分も愉快でした。
原因は、お昼に飲んだ緑茶くらいしか思い当たりません。
コーヒーだけでなく、お茶にもあからさまに覚醒させられるのか、と思いました。

困ったことに、夜も寝付かれません。
しばらく授業資料を作って、2時ごろになってから寝ました。

買っておいたプルーンが、渋みが強くて困っていたのですが、今朝起きたとき、食べ方を調べようと思いました。
プルーンは追熟するんだそうです。
冷蔵庫から出しました。
追熟が終わるのが楽しみです。

つるむらさきには、緑茎種と赤茎種とがあるそうです。
赤茎種の方を茹でました。
モロヘイヤも茹でました。
つるむらさきも、モロヘイヤも、茎に筋が残っていました。
あまり茹ですぎてもおいしくないし、筋っぽくてもおいしくないし、案外難儀な食べ物です。